Valmaggiore


Il Roero DOCG è la massima espressione del Nebbiolo coltivato sulla sponda sinistra del fiume Tanaro. Denominazione di origine controllata e garantita, riconosciuta dal 2004, che si fa terreno come astro nascente anno dopo anno tra le due massime incarnazioni di Nebbiolo della zona vinicola del sud Piemonte: il Barolo ed il Barbaresco.
Per quanto riguarda il nostro Roero Riserva DOCG Valmaggiore 2017, prima etichetta uscita come DOCG Roero imbottigliata dall’azienda possiamo dire che i 30 mesi di affinamento in botti di rovere elevano e sviluppano le qualità di questo nebbiolo di un colore rosso rubino intenso con riflessi lievemente aranciati.

Roero Riserva, com'è?

Il profumo è squisitamente fragrante ed intenso sia al naso che al palato. Avvertiamo prima di tutto viola, fiori appassiti e frutta matura; infine sentori di spezie, frutta secca, caffè, tabacco e cuoio completano questo complesso quadro olfattivo a cui occorre aggiungere parvenze facilmente evidenti di radici, terra e funghi che caratterizzano il territorio di produzione. In bocca è asciutto e deciso, giustamente tannico e di buon corpo, persistente.

 

SCHEDA

Valmaggiore Roero DOCG Riserva

Disciplinare di Produzione: D.M. 18 luglio 2018.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Colore: rosso granato intenso.
Odore: frutti rossi, confettura e spezie. Intenso ed elegante.
Sapore: sentori di marmellata e spezie, finale lungo.
Invecchiamento: 30 mesi in botte e 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica minima: 14,5% – 15% vol.


ACQUISTA
 

A proposito del Valmaggiore


Ne prevediamo un'evoluzione positiva nel tempo, laddove si avesse la pazienza di attendere ancora un paio d’anni prima di aprire un’altra bottiglia. Abbinamenti ideali con carni arrostite, spiedo, griglia e cacciagione in genere. Oltre che formaggi di media stagionatura.

 
 
The Valmaggiore Roero DOCG reserve
Roero DOCG Valmaggiore is the highest expression of Nebbiolo wine grown on the left bank of the Tanaro river. Controlled and guaranteed designation of origin, recognized since 2004, which becomes ground as a rising star year after year between the two greatest incarnations of Nebbiolo in the southern Piedmont wine area: Barolo and Barbaresco.

About this wine
About our Roero Riserva DOCG Valmaggiore, the first label released as DOCG Roero bottled by the company, we can say that the 30 months of aging in oak barrels raise and develop the qualities of this Nebbiolo of an intense ruby red color with slight reflections orange. The scent is exquisitely fragrant and intense both on the nose and on the palate. First of all we notice violet, withered flowers and ripe fruit; finally, hints of spices, dried fruit, coffee, tobacco and leather complete this complex olfactory picture to which it is necessary to add easily evident semblances of roots, earth and mushrooms that characterize the production area. In the mouth it is dry and decisive, rightly tannic and full-bodied, persistent.

In perspective...
We expect its positive evolution over time, in case you have the patience to wait a couple of more years before opening another bottle. Ideal combinations with roasted meats, spit, grill and game in general. In addition to medium-aged cheeses.
 

Accedi

Password dimenticata?